안녕하세요?
오늘은 점심 먹으러 다녀온
대전 유성구에 위치한
설어정입니다.
주소와 위치는 아래와 같습니다.
주소 : 대전 유성구 문지로299번길 86-3 1층
문지동 652-7
전화번호 : 042-863-0077
홈페이지 : 설어정 (suleojung.com)
대전에는 둔산동과 문지동에
두 곳의 설어정이 있습니다.
오늘은 유성구 문지동에 위치한
설어정에 점심시간을 통해 다녀왔습니다.
새로 생긴 아파트 단지 앞쪽에
상가들이 들어서 있는 골목에 위치하고 있으며
가까운 곳에 노브랜드가 있습니다.
음식점 앞쪽으로 주차를 할 수 있고
길 건너편에도 편하게 주차할 수 있습니다.
설어정만의 특별함은
아래 네 가지로 홍보하고 있습니다.
메뉴는
등심 스테이크
살치살 스테이크
찹 스테이크
그외 우동과 샐러드,
그리고 카레가 있습니다.
살치살 스테이크가
먹어 보고 싶어서,
주문해 보았습니다.
물은 셀프 입니다.
자체 제작된 나무 플레이트에
특히나 그릇들이 제자리에 사이즈에 맞게
홈이 파져 있는 점이 이색적이었습니다.
더불어 중간에 위치한
스테이크를 썰 때 필요한 칼도
인상적으로 눈에 들어왔습니다.
특이하게 디저트 음료가 왼쪽 상단에 위치해 있고,
그 옆으로 명태초무침,
프리미엄 와사비,
스테이크 소스가 위치해 있습니다.
오른쪽 상단에는
무항생제 계란을 사용한
계란 반숙이
쌀밥 위에 올려져 있습니다.
아래쪽으로는 살치 스테이크가
잘 구워진 양파들 위로 올려져
뜨거운 플레이트 위에 나옵니다.
그 옆으로는 스프가 있습니다.
테이블마다 스테이크 맛있는 먹는 방법이 있습니다.
프리미엄 와사비 반을 덜어
스테이크 소스와 섞어서
고기에 찍어 드시거나,
스테이크에 뿌려 드세요
스테이크를 맛있게 드시고,
철판에 명채초무침과 잘익은 양파를
스테이크 소스, 밥과 함께 비벼 드시면
덮밥처럼 드실 수 있어요.
이렇게 안내가 되어 있으니,
개인 선호도에 따라 잘 조합하여 드시면 좋겠습니다.
고기가 숙성이 되어서 그런지
부드럽고 식감도 좋았습니다.
따로 굽기정도를 물어보진 않으니,
숙성된 고기를 키친에서
셰프가 알아서 잘 구워줍니다.
혹시나 개인선호가 있을 수 있으니,
주문전에 굽기 정도에 민감하신 분들은
미리 말씀해 주시면 고기가 잘 구워져 나오겠네요.
개인 SNS 업로드 이벤트가 있으니,
미니 우동을 맛보고 싶은 분들은
사진을 찍어 직원에서 보여 주시면 되겠네요.
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